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黄油，一种来自牛奶的奶制品，是烘焙和烹饪中不可或缺的原料。它拥有独特的香气和丰富的口感，为各种甜品和面包增添了无限风味。黄油可分为盐味和无盐味两种，根据用途和个人口味选择。在烘焙中，黄油能促进面粉中的糖分分解，产生金黄色的诱人外观。同时，它还能增加食品的湿润度和营养价值。然而，黄油的摄入也应注意适量，因为它含有较高的脂肪和热量。总的来说，黄油是美味与健康的平衡之选。