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食品经营许可证是食品经营者合法经营的重要凭证。根据我国《食品安全法》的规定，食品经营许可证的有效期为3年。食品经营许可证到期后，如果需要继续经营，就需要进行延期手续。
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首先，食品经营者应当在许可证有效期届满30日前，向原发证机关申请延续食品经营许可。如果经营者需要变更许可事项，也需要在有效期内提出申请。
其次，食品经营者申请延续食品经营许可的，应当符合《食品安全法》规定的食品经营条件，并提供相关材料。原发证机关应当在食品经营许可有效期内，对食品经营者的经营条件进行审查。
最后，如果食品经营者在许可证有效期内遵守食品安全法律法规，没有违法行为，原发证机关应当准予延续食品经营许可，并重新颁发食品经营许可证。如果食品经营者在许可证有效期内有违法行为，原发证机关可以根据法律法规的规定，给予警告、罚款等行政处罚。
总之，食品经营许可证到期后，食品经营者应当及时申请延期，并符合食品经营条件。只有这样，才能确保食品经营的安全，保障消费者的权益。